Il miele di castagno di Sommariva del Bosco rappresenta una straordinaria e insolita eccezione nel panorama apistico. A differenza delle classiche varietà montane, note per il colore scuro e il sapore pungente, questa eccellenza piemontese nasce in un microclima unico alle porte del Roero, dove i castagneti di pianura si intrecciano con fioriture selvatiche concomitanti. Il risultato è un miele dal colore ambrato chiaro e luminoso, che mantiene una consistenza fluida e cristallizza molto lentamente.

Al naso esprime un profumo intenso, fine e persistente, caratterizzato da note aromatiche balsamiche, sentori di legno bagnato e una leggera sfumatura floreale.

Grazie a questa versatilità, è un ingrediente d'eccellenza in cucina. Si rivela ideale per chi trova il castagno classico troppo forte ed è perfetto abbinato a formaggi piemontesi a media stagionatura (come Toma e Raschera), per glassare carni bianche o come ricercato dolcificante per tisane calde.

Venduto in confezioni singole da 500g cad.

Prodotto in italia

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