Il Barolo di Cantine Manfredi è l'espressione di una tradizione familiare autentica che, da generazioni, affonda le sue radici a Farigliano, alle porte delle Langhe. Pur essendo vinificato nella storica sede aziendale di Farigliano, questo grande rosso nasce da uve Nebbiolo accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti situati nei comuni del cuore della denominazione del Barolo. La filosofia della famiglia Manfredi si concentra sul rispetto del vitigno e della tradizione piemontese, offrendo un Barolo che fa dell'equilibrio, della piacevolezza e della classicità i suoi tratti distintivi più sinceri.
Visivamente si presenta con un colore rosso granato intenso, limpido e di bell'equilibrio, impreziosito dai caratteristici riflessi aranciati che si sviluppano con naturale eleganza durante il periodo di affinamento, muovendosi nel bicchiere con una consistenza nobile e misurata. Al naso l'aroma è classico, pulito e avvolgente: spiccano delicate note floreali di rosa e viola appassita, che si fondono con sentori di frutta rossa matura e confettura di prugne. Sul finale emergono eleganti e calde sfumature di spezie dolci, liquirizia, tabacco e un leggero accenno boisé derivante dal riposo in legno.
Al palato regala un'esperienza calda, fiera e di ottima armonia. Il sorso è pieno, asciutto, robusto e piacevolmente vellutato. La trama tannica, tipica del vitigno Nebbiolo, è presente e ben definita, ma si mostra equilibrata e splendidamente smussata dall'affinamento, integrandosi con una freschezza che rende il sorso scorrevole e mai stancante. Il finale è persistente, pulito e lascia in bocca un gradevole ritorno di note fruttate e speziate.
A tavola si sposa magnificamente con i piatti ricchi della cucina piemontese e di terra: è l'ideale per accompagnare primi piatti saporiti con sughi di carne (come i tradizionali agnolotti del plin), i grandi arrosti di carni rosse, il brasato, la cacciagione e gli spezzatini. Si rivela inoltre un eccellente compagno per taglieri di formaggi stagionati o formaggi a pasta dura del territorio.
Dettagli del Prodotto:
Confezione: Bottiglia singola (formato standard 750ml).
Origine: Prodotto in Italia (Uve dalla zona del Barolo / Vinificato a Farigliano, Cuneo - Piemonte)
Per qualsiasi informazione di legge, si prega consultare l'etichetta del prodotto visibile nelle foto.